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秋葵可以和胡萝卜一起吃吗?胡萝卜秋葵能一起吃吗?[图]

发布时间:2019-10-12 23:20:39

秋葵现在越来常见,越来越多的人知道秋葵吃了有很多好处,但是有很多人可能之前从来没有吃过,所以也不知道怎么吃,秋葵炒熟后会感觉黏黏的,味道确实不错,有人可能会用秋葵和其他食物一起炒,那秋葵可以和胡萝卜一起吃吗?胡萝卜秋葵能一起吃吗?

1、能一起吃吗

秋葵和胡萝卜能一起吃。

秋葵从食物属性上说属于寒性的食物,而胡萝卜性平,属于平性的食物,两者之间不存在相克,可一起食用;另外,从营养成分来说,秋葵主要的营养价值在于含大量的粘液但蛋白和膳食纤维,而胡萝卜含有很高的胡萝卜素,不会发生化学反应,也可一起食用。

2、一起吃有什么好处

(1)增强视力

秋葵和胡萝卜都是属于维生素A含量极高的食物,但秋葵中的维生素A很难被消化吸收,而胡萝卜有较强的吸收油脂作用,在烹饪过程会促进秋葵中胡萝卜素的溶解,增加人体对胡萝卜素的吸收,可有效的增强眼睛呈色能力,提高暗适应功能。

(2)改善便秘

秋葵和胡萝卜都含有较高的膳食纤维,秋葵以粗纤维为主,主要功能是刺激胃肠蠕动,而胡萝卜以膳食纤维和半纤维为主,食用可促进胃酸和肠液的分泌,还有吸水功效,一起食用可有效增强胃肠消化功能,促进排便。

3、一起吃怎么做

秋葵炒胡萝卜

食材:秋葵200g,胡萝卜1根,食用油适量,食盐适量,鸡精适量,朝天椒适量。

做法

1.秋葵和朝天椒切柳叶状,胡萝卜去皮切片,备用。

2.锅中放适量食用油,烧热,放入朝天椒,炒香,下胡萝卜炒至7分熟,放入秋葵翻炒均匀。

3.放入食盐和鸡精调味,继续翻炒2~3分钟即可。

注意:炒胡萝卜和秋葵时可适量的多放食用油,可促进胡萝卜素的吸收。

4、一起吃的禁忌

1.秋葵和胡萝卜一起吃不能吃太多,秋葵性寒,胡萝卜性平,不具有中和调节功效,食用太多会脾胃虚寒,影响消化,可能腹泻。

2.秋葵和胡萝卜都含有很高的胡萝卜素成分,黄疸、肝功能不佳的人群慎食,避免加重黄疸症状。

5、秋葵有毒吗

秋葵无毒。

秋葵自身无毒,但是秋葵属于高营养植物,含有大量的蛋白质和糖分,并且成熟时节在炎热的夏秋之季,因此,秋葵很容易腐败变质,脆嫩的秋葵若是有轻微外伤就会很快氧化变黑,这种秋葵就有一定的毒性。

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